Article à retrouver dans le 3ème numéro d’Îlots, le magazine qui met en lumière les territoires comestibles qui nous régalent, nous engagent et nous rassemblent.
Illustrations : Marie Pellet
Îlots Magazine#3 : « Sauces poissons, la mer à boire »
Publié parLaurène PetitPublié dansArticle, Non classéÉtiquettes :Article, Ilots, Reportage, sauce poisson
Publié par Laurène Petit
Tailleuse de mots et goûteuse de mets, Laurène aime faire chauffer sa plume autant que sa fourchette. Son cheminement entre les bancs de Sciences Po, derrière les fourneaux lors de son CAP Cuisine ou en reportage dans des fermes bio lui ont permis de mieux comprendre les enjeux alimentaires de la fourche à la fourchette. Son pique-nique préféré ? Celui qui rassemble ses amis et ses produits préférés glanés au marché : fromages affinés, fougasse bien huilée, fruits et légumes frais. Voir plus d’articles
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