Les confitures Mangue-Ananas, un peu de Brésil dans ma valise.

Après avoir passé un an au Brésil et en vue de mon retour en France, je cherchais un moyen de ramener un peu de soleil chez moi, et de profiter le plus possible des parfums locaux. Impossible de faire subir à des fruits si fragiles le voyage en avion (pour lequel j’ai d’ailleurs compensé mes émissionsLire la suite « Les confitures Mangue-Ananas, un peu de Brésil dans ma valise. »

Direction Brésil #5 : La cuisine fusion d’Amazonie

Suite et fin de la série de cinq reportages sur les richesses de la gastronomie brésilienne. Je les ai écrits dans le cadre d’un partenariat avec Cuisine et Vins de France au moment de la Coupe du Monde, en profitant de la vague « do Brasil » pour partager un peu de mon expérience d’un an au paysLire la suite « Direction Brésil #5 : La cuisine fusion d’Amazonie »

Direction Brésil #4: Le goût de la démesure à la Brésilienne

Suite de la série de cinq reportages sur les richesses de la gastronomie brésilienne. Je les ai écrits dans le cadre d’un partenariat avec Cuisine et Vins de France au moment de la Coupe du Monde, en profitant de la vague « do Brasil » pour partager un peu de mon expérience d’un an au pays du samba. Lire la suite « Direction Brésil #4: Le goût de la démesure à la Brésilienne »

Direction Brésil #3 : A Salvador da Bahia, un peu d’Afrique dans les assiettes

Suite de la série de cinq reportages sur les richesses de la gastronomie brésilienne. Je les ai écrits dans le cadre d’un partenariat avec Cuisine et Vins de France au moment de la Coupe du Monde, en profitant de la vague « do Brasil » pour partager un peu de mon expérience d’un an au pays du samba. Lire la suite « Direction Brésil #3 : A Salvador da Bahia, un peu d’Afrique dans les assiettes »

Direction Brésil #2 : « Arroz, feijão, farofa »; la sainte trinité de la gastronomie Brésilienne

Suite de la série de cinq reportages sur les richesses de la gastronomie brésilienne. Je les ai écrits dans le cadre d’un partenariat avec Cuisine et Vins de France au moment de la Coupe du Monde, en profitant de la vague « do Brasil » pour partager un peu de mon expérience d’un an au pays du samba. Lire la suite « Direction Brésil #2 : « Arroz, feijão, farofa »; la sainte trinité de la gastronomie Brésilienne »

Direction Brésil #1: Les secrets de l’Açaï.

Début d’une série de cinq reportages sur les richesses de la gastronomie brésilienne. Je les ai écrits dans le cadre d’un partenariat avec Cuisine et Vins de France au moment de la Coupe du Monde, en profitant de la vague « do Brasil » pour partager un peu de mon expérience d’un an au pays du samba. Lire la suite « Direction Brésil #1: Les secrets de l’Açaï. »