Passion légumineuses #2 : les lentilles

Deuxième épisode de cette série sur les légumineuses, ces graines et haricots magiques qui ont tout bon pour la santé et pour la planète. Peu chères et riches en acides aminés et en protéines végétales, les légumineuses sont très présentes dans bon nombre de recettes traditionnelles issues de la cuisine populaire. Associées à des céréalesLire la suite « Passion légumineuses #2 : les lentilles »

Le Nasi Goreng, quand les légumes des Yvelines ont un parfum d’Indonésie..

Voici un exemple parfait de la cuisine que j’aime: un mélange de produits locaux et d’épices d’ailleurs. Là, c’est un nasi goreng (littéralement: riz frit), un plat de riz parfumé sauté aux légumes, un incontournable en Indonésie. Celui là a été préparé avec ma sœur Marine, qui y a vécu presque trois ans, et m’a ramenéLire la suite « Le Nasi Goreng, quand les légumes des Yvelines ont un parfum d’Indonésie.. »