Salade trompe l’œil de pommes, céleri et mayo au paprika fumé

Une recette d’Eline, Responsable des Ruches d’Ixelles et de la Guinguette Maurice (Bruxelles, Belgique). Une recette glanée pour les 10 ans de la Ruche qui dit Oui. Les ingrédients pour 3-4 personnes 8 pommes (jonagold par exemple)1 petit céleri branche½ botte de persil plat1 jaune d’œuf1 c. à s. de moutarde10 cl d’huile de pépinLire la suite « Salade trompe l’œil de pommes, céleri et mayo au paprika fumé »

Salade œuf poché, pommes de terre rôties, oranges et sauce roquefort-noix.

Voici encore une recette simple mais  très « gourmand-croquant »! Idéalement, elle se déguste tout de suite après avoir été préparée, mais elle peut aussi se glisser dans une boîte pour le midi. J’adore cette manière de cuisiner les pommes de terre, simplement au four avec leur peau et un peu d’huile d’olive et de gros sel.Lire la suite « Salade œuf poché, pommes de terre rôties, oranges et sauce roquefort-noix. »