À LA RENCONTRE DES PRODUCTEURS – ÉPISODE #7 LA FERME DE NEUILLAY

Être maraîcher à La-Chapelle-aux-Choux, ça ne s’invente pas ! C’est dans ce joli village de la Sarthe au bord du Loir qu’Hélène et François Prieur ont posé leurs valises il y a bientôt 10 ans. Louis et Laurène sont allés à la rencontre de ces producteurs engagés qui cultivent carottes et poireaux bio… mais pas uniquementLire la suite « À LA RENCONTRE DES PRODUCTEURS – ÉPISODE #7 LA FERME DE NEUILLAY »

Purée de légumes racines au miel, oeuf mollet et chips de légumes au cumin

Cette semaine, panais et topinambours se sont glissés dans notre panier. Des légumes oubliés au fort caractère, et que certains aimeraient bien bel et bien laisser aux oubliettes. Voici donc une petite idée de recette pour adoucir ces gros durs, et les faire manger même aux plus récalcitrants! Associés à la pomme de terre et àLire la suite « Purée de légumes racines au miel, oeuf mollet et chips de légumes au cumin »

2 paniers pour le prix d’un!

Ah, le fameux mois de Novembre… à Sciences Po comme ailleurs, il est réputé pour être un mois bien chargé et intense. C’est plutôt vrai dans mon cas aussi, et à force de courir partout, je n’ai malheureusement pas pris le temps de poster beaucoup de recettes ici ces derniers temps. Pour me rattraper, je posteLire la suite « 2 paniers pour le prix d’un! »

Le panier de la semaine

Cette semaine, keskonmange alors? Dans mon panier il y a… – Une courge butternut – Une salade – Un céleri rave – Des noix – Des carottes – Des pommes Je suis ravie de trouver dans nos paniers bios de cette semaine un céleri rave, que je trouve magnifiquement moche mais ô combien délicieux! JeLire la suite « Le panier de la semaine »

Le panier de la semaine

Après une petite semaine de vacances, l’accro aux légumes bios de Patrick que je suis commençait à dépérir.. La seule bonne nouvelle qu’apporte la rentrée, c’est donc le retour des paniers encore bien chargés et colorés de Sciences Potiron! Cette semaine, keskonmange alors? Dans mon panier il y a… – De la mâche – UnLire la suite « Le panier de la semaine »

Le panier de la semaine

Cette semaine, keskonmange alors? Dans mon panier il y a… – Des blettes – Un potimarron – Des carottes – De la mâche – Du fenouil – Des pommes – Des poires Comme la courge butternut, le potimarron peut se conserver facilement plusieurs semaines! Sinon, dans ma recette de riz sauté à l’indonésienne, vous pouvezLire la suite « Le panier de la semaine »

Carrot Cake de l’amitié

Il me restait toute une famille de petites carottes au fond de mon frigo, et comme je recevais chez moi une bande de joyeux musiciens affamés (coucou la Batuka!) le soir même, je me suis dit qu’une salade de carottes râpées ne ferait pas l’affaire… Je me suis alors rappelée de la fameuse recette du carrotLire la suite « Carrot Cake de l’amitié »

Le petit nouveau est arrivé!

Cette semaine, keskonmange alors? Dans mon panier, il y a… – Un chou fleur – Des courgettes – Des tomates – Des carottes – Des champignons de Paris – Des pommes – Des poires Je me régale d’avance avec ces légumes que j’imagine déjà transformés en Carrot Cake, en velouté de courgette, ou en beauxLire la suite « Le petit nouveau est arrivé! »

Le Nasi Goreng, quand les légumes des Yvelines ont un parfum d’Indonésie..

Voici un exemple parfait de la cuisine que j’aime: un mélange de produits locaux et d’épices d’ailleurs. Là, c’est un nasi goreng (littéralement: riz frit), un plat de riz parfumé sauté aux légumes, un incontournable en Indonésie. Celui là a été préparé avec ma sœur Marine, qui y a vécu presque trois ans, et m’a ramenéLire la suite « Le Nasi Goreng, quand les légumes des Yvelines ont un parfum d’Indonésie.. »

C’est bon, c’est bio: le nouveau panier!

Il est tout beau, notre nouveau panier de fruits et légumes bios! Et cette semaine, keskonmange alors? Dans mon panier il y a… – Des haricots verts – Un chou pak choï – Des carottes – Des tomates – Un chou rave – Des blettes – Des prunes – Des poires Miam, de belles recettesLire la suite « C’est bon, c’est bio: le nouveau panier! »