À LA RENCONTRE DES PRODUCTEURS – ÉPISODE #3 LA CHAMPIGNONNIÈRE CALEGARI

Les Foodetteurs connaissent bien les champignons de chez Bruno Calegari, et comme nous, ils les adorent ! Cela fait plus de deux ans qu’il est notre fournisseur de prédilection de champignons de Paris blancs ou rosés. Toutes les semaines ou presque, Louis lui commande en direct toujours plus de cagettes remplies de ces champignons cultivés àLire la suite « À LA RENCONTRE DES PRODUCTEURS – ÉPISODE #3 LA CHAMPIGNONNIÈRE CALEGARI »

À LA RENCONTRE DES PRODUCTEURS – ÉPISODE #1 LA PISCICULTURE DE VILLETTE

Foodette vous emmène faire le tour de ses producteurs dans toute la France. Pour ce premier épisode, découvrez les derniers « maîtres fumeurs » de truite et de saumon en Île-de-France. Emmanuel Coupin, ingénieur biologiste, a racheté la pisciculture à ses parents en 1999. Cet ancien cadre de grands groupes est ravi de se réveiller aujourd’hui auLire la suite « À LA RENCONTRE DES PRODUCTEURS – ÉPISODE #1 LA PISCICULTURE DE VILLETTE »